Il cous cous è un cereale ottenuto dalla lavorazione grossolana della semola di grano duro. E’ un alimento facilmente digeribile che presenta ottime caratteristiche nutrizionali:
Contiene sali minerali come potassio, magnesio, ferro e calcio, proteine, vitamine A, B e fibre
Ricco di carboidrati, in particolare amido
Povero di grassi
Proprietà benefiche
Specifica per la salute di:
intestino
Il cous cous La Collina dei Fiori è indicato per:
Favorire l’attività intestinale
Aumentare il senso di pienezza e perdere peso
Garantire un elevato apporto energetico all’organismo
Modalità d’utilizzo
Il cous cous è indicato come piatto unico accompagnato da carne, verdura o pesce. Può essere anche utilizzato per insalate e dolci.
Non necessita di ammollo prima dell’utilizzo e può essere cotto per 5 minuti a vapore oppure lasciandolo gonfiare per qualche minuto in acqua bollente.
Tabella valori nutrizionali cous cous relativa a 100 g:
Kj
1477
Kcal
349
Grassi in g
1,37
di cui acidi saturi
0,28
Carboidrati in g
70,90
di cui zuccheri
2,25
Fibre alimentari
5,70
Proteine in g
10,30
Sale in g
0,04
Sodio in g
0,016
Conservazione
Il cous cous La Collina dei Fiori per preservare tutti i suoi principi nutritivi deve essere conservato in luoghi freschi e asciutti e puliti, al riparo dalle fonti di calore e dal sole.
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